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襄阳胜辉砂锅陶瓷告诉您炖汤炖肉小技巧

作者:admin 发布日期:2019-4-12 关注次数: 二维码分享

    做为一个吃货,是不是经常在想,别人家的肉怎么炖的那么软,那么香,自己却做不出来呢?今天襄阳胜辉砂锅告诉您,炖汤炖肉时的一些小技巧,让您爱上厨房。

襄阳砂锅

1、砂锅怎么炖肉?

    水煮开后转小火慢炖,炖的时间越久越软嫩。炖肉时要求口感熟软,因此煮到最后水分可以少一点儿。

2、砂锅怎么炖汤?

    水开时下食材,转小火,不盖锅盖炖30分钟,这样炖出的汤比较清澈,口感鲜甜;也可以利用电饭锅来炖汤,炖汤时应掌握好火候。

3、什么时候勾芡比较好?

    水开后勾芡比较好,这样芡汁比较均。

4、怎么勾芡避免结块?

    下锅前要将淀粉搅匀。另外,淋芡汁时速度要慢,边淋边在锅中快速搅拌。

5、勾芡后可不可以加调料?

    勾芡前一般要先调味,然后立即淋芡汁入锅,以使味道均匀渗入食材中。至于一些提味的调。

6、有时候煲汤或炖菜不香,怎么办?

    食材一定要新鲜,不新鲜的食材煲汤炖菜出来会有异味。同时,爆香也很重要。烹调前,可将葱、姜等辛香料爆香,这样香气会浓一些。

    今天给大家分享的这些小妙招大家都清楚了吗?快快回家上阵试试吧。想要了解更多襄阳砂锅信息,欢迎致电襄阳胜辉陶瓷批发。

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